Alles und Nichts

Jetzt, Anfang April, ist die Zeit für eine leckere Brennesselsuppe. Die jungen Triebe sprießen gerade aus dem Boden. Besonders gut sind sie aus dem eigenen Garten.

Kurzrezept:

(Mengenangabe ungefähr pro Person)

Topf 1:  Eine handvoll Kartoffeln in grobe Würfel und in Brühe kochen.

Topf 2:  Zwiebeln  in Olivenöl andünsten, und später die abgezupften Brennesseln (zwei handvoll, nur die Blätter) zusammen mit Knoblauch  hinzutuen und kurz köcheln.  Olivenöl zusätzlich hinzutuen, falls erforderlich.

Die Kartoffeln und die Brühe zu den Brennesseln (Topf 2) hinzugeben und kurz pürieren. Bei Bedarf Wasser und Brühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne abschmecken.

Zum Schluss ein Ei unterrühren und stocken lassen.

Fertig .

Gebraucht werden tiefer Teller und Löffel für diese dicksämige Suppe.

Guten Appetit

Claudia hat die Suppe nachgekocht, und dazu noch schöne Fotos erstellt und veröffentlicht. Einfach mal anklicken:

http://lebe-weise.de/2010/04/brennesselsuppe/

Der Osterhase hat mich in Stralsund  über Ostern in der  St. Marienkirche überrascht.

(Übrigens ist die St. Marienkirche eine eindrucksvolle Kirche im spätgotischen Stil, die für einige Jahre, das höchste Gebäude der (im Westen bekannten)* Welt bildete. )*Zusatz: In unseren Geschichts- und Philosophiebüchern wird der Osten, Südamerika und Afrika meistens übergangen. Die Tempelanlagen in Südamerika, Tibet und Ägypten waren schon damals höher.)

Dort hatte ich ihn nicht erwartet, den Osterhasen. Ich hatte ihn bisher immer völlig losgelöst von der Kirche gesehen. Obwohl in Paderborn, das berühmte Dreihasenfenster mich schon auf den Hasen gebracht haben könnte.

Der Hase erblickt den christlichen Kosmos, auf einem Bild, rechts neben dem Altar.

Was mag sich das Häschen wohl denken?